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2020年11月30日(月)より販売開始

2020年11月30日(月)より販売開始

お客様からの口コミ

  • 2021年1月2日

    お餅がのびーるのびーる!今まで食べた中で1位になるくらいの柔らかさとおいしさ。 「お餅ってみんな一緒なんじゃない?」って思っていたことを謝罪します・・。
    (@marieap3271様)

  • 2020年12月10日

    本当につきたてのようにふわふわ。大きめのカットですが、5歳と3歳が2個ずつ食べました。
    (@koi2happy様)

  • 2020年12月10日

    冷凍便で届きました。ついたてのお餅の美味しさ。
    とても滑らかな口当たりよく伸びて美味しいお餅で子供達も笑顔になりパクパク食べてくれました。
    (@sl7i7tbYIm6Tub3様)

  • 2020年11月27日

    【おしるこ】を作り焼いたお餅を入れました。柔らかくもちもち〜。とっても美味しかったです。一足先にお正月気分。次はなに作ろう?
    (@ohohoi_iei様)

YouTube 公式チャンネル

江戸餅つき屋のYouTube公式チャンネルです。

  • 【2021年第一弾】お餅のストック方法を紹介!

  • 【関東風お雑煮】を調理してみました!

  • 【江戸のし餅】でぜんざい作りました!

メディア情報

Youtuber ほしのこCHに江戸のし餅が紹介されました。

江戸のし餅アレンジレシピ

Twitterに掲載されたアレンジレシピ(#もちテロ)

  • 一個ずつ食べれるようにカット加工済み。
  • 贈り物としても使えるパッケージに梱包。

江戸のし餅開発への思い

江戸餅つき屋は年間年末年始を中心に、年間300件、企業や町会、マンションのコミュニティなどあらゆる場面でお餅をつき、振る舞いを行ってまいりました。それは日本の伝統文化を絶やしてはいけないという使命でした。
そして、2020年、ウィルスの脅威によってイベントが縮小せざるを得ませんでした。我々のチームはコメ農家、加工業者、企画さん全ての関係者と共に行なっております。年々ビルドアップしていくには永続的な成長が不可欠です。
そこで、江戸餅つき屋の完全プロデュースにより振る舞い餅の代わりに「のし餅」の提供を始めるに至りました。
毎日のご飯の代わりになるお餅。冷凍加工にて準備をいたしますので、食卓の冷蔵庫には必ず我らの江戸のし餅がある。
そんな情景をイメージしております。

  • 一個ずつ食べれるようにカット加工済み。
  • 贈り物としても使えるパッケージに梱包。

新潟県産わたぼうしの餅米を使用した
添加物不使用で安心なお餅です。

商品特徴

高級品種「わたぼうし」が生み出す食感
新潟で生まれたもち米の高級品種「わたぼうし」を使用し、ご家庭の餅つき機や市販のものには出せない「こし」を実現しています。
搗き立てのお餅のような柔らかさ
常温で解凍するとまるで搗き立てのような生餅に戻ります。
もちろん、そのままでもお召し上がり頂けます。
添加物不使用
餅工場の職人が丹精込めて作りますので、添加物は一切含まれておりません。
職人手作り
最後の成形は職人が手作業で行います。そのため、お餅の中に粉が混ざることがほとんどなく、もち米本来の味を生み出しています。
厳格な衛生管理
加工作業中はもちろんですが、加工後も添加物不使用なので傷みやすい商品です。そのため、急速冷凍し、更に真空加工により傷み防止や長期保存期間を実現しております。

江戸のし餅の原材料

雪国新潟育った餅米「わたぼうし」を使用。
炊き上がりのツヤと弾力があり、お餅だけでなく米菓の原料などにも適した人気の餅米です。
雪に覆われた環境は適度な温度と湿度を保ち、ミネラルを多く含み栄養分を豊富に蓄んだ、米の高級品種と言えます。
また添加物不使用で小さなお子様にも安心してお召し上がり頂けます。
繊細で重厚な味わいをお客様のもとへお届けできるよう職人の手による手作業と急速冷凍・真空加工による技術により本格的で伝統的な「のし餅」を実現しております。
餅米が生まれた土壌と生産者、また職人の技術をぜひご堪能ください。

職人による製造の流れ

ひとつひとつ職人よる江戸のし餅の製造の流れをご紹介。

商品ラインナップ

  • 江戸のし餅「桜」
    ¥ 2,138-(税込)

    「白雪」「紅梅」各種8個づつ入ったお得な商品です 紅白の彩り豊かに同梱されたお餅は味だけでなく縁起物として、ご家族やご友人・お客様など大切な人へなの贈り物としてご利用頂ける一品です。

  • 江戸のし餅「白雪」
    ¥ 2,138-(税込)

    豪雪地帯で育った餅米、新潟県産わたぼうしを使用。まさに雪のような艶とコシをお楽しみください。

  • 江戸のし餅「紅梅」
    ¥ 2,138-(税込)

    鮮やかな紅色ののし餅です。お祝いや特別な日に、縁起の良い赤を。

オプション

  • ぜんざい用 あんこ 1食分
    ¥ 220-(税込)

    1袋25gの小分け袋にてご用意。ぜんざいは2袋をお椀にいれお湯を注ぐだけ。便利簡単材料です。

  • トッピング きな粉 5食分(砂糖入り)
    ¥ 220-(税込)

    1袋10gの小分け袋にてご用意。1個だべたいと時に、封を切るだけ!嬉しい使い切りサイズのきな粉をご用意いたしました。 これでサクッと朝食は決まりです!

  • 焼餅用 醤油150ml
    ¥ 550-(税込)

    この焼きもちにかける醤油は、オリゴ糖を含む北海道産てんさい糖をたっぷり使用。やさしい甘辛な、トロッとしたみたらし風タレです。 お餅や団子だけでなくアイスクリームにかけていただくのもオススメです。

  •  
 
通常購入 送料について

クール便発送の為、発送料金が高騰しております。宅急便運賃については年々減少努力をしてまいりますので、何とぞご了承くださいませ。
    1つご購入で送料が通常1,000円(税別)※地域によって多少変動いたします。

定期購入プラン

  • 江戸のし餅「定期購入」
    送料無料
    ¥5,000-(税込)

    「桜」「白雪」「紅梅」を3ヶ月に一度お届けするお得な定期購入プランをご用意いたしました。 価格は1回分の価格になります。友人や親戚関係にお配りすることもできるので、とても重宝します。

    ※6ヶ月毎の契約になります。

商品概要・保存方法について
名称 江戸のし餅
原材料名 水稲もち米(国内産100%)
内容量 1kg 〜 1.1kg(多少誤差が 生じる場合がございます)
保存方法 冷凍保存(直射日光、高温・多湿の場所は避けてください)
賞味期限 製造日より6ヶ月
製造日 パッケージ側面に記載
販売者 ゼネラルパーソンカンパニー株式会社
〒120-0001東京都足立区大谷田3丁目21番6号
製造者 洋餅菓子司 いせや菓子店
東京都足立区佐野2−25−12

江戸のし餅ブログ

江戸のし餅に関する情報ブログです。